// 栄養士から、在宅医療に携わるにあたって、栄養士という職種がいかに、忙しかったし、責任が重かったという事実を感じました。 １人ですべての給食の責任を負う。 これは、結構ツライ。。。。 在宅はみんなで協力してやるけれど、基本的にはやることは一…